検索

メニューを閲覧

利用可能な作品や部数がさらに増えるかもしれません。サインインしてコレクションの完全版をご覧ください。

ページ読み込み中のエラー。
ページを更新してください。それでもうまくいかない場合、ネットワークの問題が考えられます。自己テストページで、ページの読み込みができない理由を見つけることができます。
可能性のあるネットワークの問題をさらに調べるかまたはサポートに連絡してヘルプを得てください。

筑摩書房編集部作

電子書籍

四川料理が日本の家庭料理のひとつになったのは、この男がいたからだ。料理の確かな腕と好奇心を胸に日本にやってきた中国人青年の波乱万丈の物語。「少しウソのある料理」とは？　麻婆豆腐を日本に広めた男が教える料理の極意。